domingo, 30 de novembro de 2014

Primavera na Estrada do Sabor - Garibaldi - Brasil




Garibaldi, conhecida como a Capital Brasileira do Espumante, também reserva ao visitante um outro atrativo.... A Estrada do Sabor, um roteiro de turismo rural onde é possível o contato direto com os pequenos produtores...que oferecem vinhos, espumantes, pães, geleias, copas, salames e outras gostosuras a quem quiser chegar!
Desta vez, tudo isso ficou adornado pela beleza da  Primavera...
Ao longo da Estrada do Sabor, os parreiras estão cheios de cachos de uvas brancas que em breve serão colhidas. As flores fazem uma festa de cores por toda parte...são hortênsias, lírios, dálias, roseiras...as frutas também marcam presença...limão siciliano, pêssego, amora...
Uma parada para almoço na Família Vaccaro...as delícias da Marlene, bate papo gostoso, espumante e vinho de produção própria.




Diego Vaccaro

 




 
Uma visita à vinícola da família
 


 





Seguimos em frente para conhecer a Vinícola Pedrucci...degustamos um espumante verdadeiramente amanteigado...ainda posso sentir o sabor!





Conheci também a propriedade da Família Mariani, onde Jorge Mariani faz um belo trabalho de produção ecológica. Ele participa da Cooperativa de Produtores Ecologistas de Garibaldi (COOPEG) que produzem vinhos, espumantes e suco de uva 100% orgânicos.








A casa centenária

Família Mariani


Aproveitei um tempinho e fui visitar a Família Odete Bettú Lazzari/ Osteria Della Colombina...foi um maravilhoso tour pelo pomar...
















 
 
 
 

sexta-feira, 28 de novembro de 2014

Certificação de Marca Coletiva dos Espumantes de Garibaldi





Tudo começou no ano de 2008, quando um grupo de produtores de espumantes da cidade de Garibaldi decidiu criar uma maneira de estimular a qualidade de seus produtos...assim surgiu o CPEG ( Consórcio dos Produtores de Espumantes de Garibaldi).
Atualmente, são catorze vinícolas que tiveram suas instalações certificadas e aprovadas para a elaboração de espumantes (método tradicional e/ou charmat): Cooperativa Vinícola Garibaldi, Vinícola Vaccaro, Vitivinícola Santa Bárbara, Milantino Vinhos e Espumantes, Cave Darci Locatelli, Vinhos Don Laurindo, Vinícola Carlesso, Vinícola La Cantina, Vinícola Courmayeur, Vinícola Agostini, Domno do Brasil, Vinícola Peterlongo, Adega Chesini e Casa Pedrucci.
Na noite da última quarta feira, dia 26 de novembro, cinco vinícolas receberam o selo de conformidade...este selo traz consigo a certificação do produto, atestando qualidade e garantindo que os espumantes estão de sendo produzidos de acordo com critérios internacionais, podendo assim concorrer em tom de igualdade no mercado nacional e internacional, e ainda facilitando a identificação do produto pelo consumidor: Adega Chesini, Casa Pedrucci, Cooperativa Vinícola Garibaldi, Domno do Brasil e Vinícola Peterlongo...as outras nove vinícolas também deverão receber o selo em breve.
O evento aconteceu no Hotel Casacurta, em Garibaldi e contou com a presença dos representantes das vinícolas certificadas, do Prefeito Antônio Cettolin, da Secretária de Turismo Ivane Fávero, Oscar Ló - presidente do CPEG, Carlos Raimundo Paviani - Diretor Executivo do Ibravin e do Presidente do INPI - Otávio Brandelli.


Da esquerda para direita: Oscar Ló - Pres. CPEG, Otávio Brandelli - Pres. INPI, Antônio Cettolin - Prefeito de Garibaldi, Ivane Fávero - Sec. Tur. Garibaldi, Carlos Paviani - Dir. Exec. Ibravin


Da esquerda para direita: Jones Valduga - Domno do Brasil, Oscar Ló - Cooperativa Vinícola Garibaldi, Gilberto Pedrucci - Casa Pedrucci, Ricardo Chesini - Adega Chesini, Ricardo Morari - Vinícola Peterlongo e Otávio Brandelli - Presidente do INPI.

 
                                                    O selo de certificação da marca Coletiva
 
Sem dúvida, este é um processo novo e único no Brasil no setor vinícola, mas é resultado de um processo histórico que começou há cem anos, e hoje culmina com este reconhecimento.
Afinal... Garibaldi é a Capital Brasileira dos Espumantes.




                                                 



terça-feira, 25 de novembro de 2014

Porto & Douro International Wine Tasting 2014 - Rio de Janeiro




Ontem foi dia de Portugal, ou melhor dia da região do Douro...esta região demarcada e regulamentada mais antiga do mundo (1756), é  também considerada uma das belas paisagens vitivinícola...em 2001 foi classificada como Patrimônio da Humanidade pela UNESCO.
Esta região é considerada uma das mais impróprias para a vitivinicultura...longos inverno e verão "infernal", ausência de chuva e solo xistoso...mas todas estas adversidades parecem ser combustível para os persistentes produtores.
No Douro existem em torno de 70 tipos de uvas... e não há o costume de vinhos varietais, normalmente são vinhos de lote = corte = blend.
Participei do masterclass sobre vinhos do Porto ministrado pelo Rui Falcão...quanto sabor, quanto aprendizado.

                                                 Alguns rótulos degustados....


                                                        

                                                   Casa Amarela, uma novidade pra mim...

 
 
Adorei...corpo, equilíbrio...



 

 
Uma exceção à regra....um varietal Petit Verdot...belo resultado.