quarta-feira, 30 de outubro de 2013

Pinto Bandeira ... "terroir" Brasil

 
 

Creio que estou com saudades da Serra Gaúcha...está na hora de voltar para uma visita!
Hoje acordei pensando em Pinto Bandeira...
Foi há dois anos atrás que conheci o Daniel Panizzi da Vinícola Don Giovanni, no Circuito Brasileiro de Degustação, no Rio de Janeiro. Conversamos um pouco sobre os vinhos brasileiros, e principalmente sobre esta específica região da Serra Gaúcha... as fotos que vi me chamaram a atenção para a beleza do lugar. E os vinhos e espumantes que degustei me despertaram imensa vontade de conhecer este "terroir"
Um mês depois, eu já estava de malas prontas para visitar as diversas vinícolas que despontam na produção de vinhos,  e principalmente, de espumantes diferenciados que já são reconhecidos no Brasil e no exterior... são vários prêmios conquistados.
O cenário... rios, cachoeiras, uma paisagem que ajuda a fazer cada degustação ainda mais especial.



Na vinícola e pousada Don Giovanni, uma simpática cantina italiana é o espaço para as degustações, e a aconchegante pousada é lugar de descanso e desfrute para o visitante.



 


 
 
 

A Vinícola Aurora é outra que conta com um belíssimo espaço em Pinto Bandeira...o vinhedo, o lago e o céu como testemunha...tive a oportunidade de desfrutar deste agradabilíssimo pedaço de paraíso, regado a espumantes de primeira linha.


 
 


Uma vista à Cave Geisse é obrigatória... O enólogo chileno, Mario Geisse que chegou ao Brasil em 1976 para trabalhar na Moet & Chandon Brasil,  percebeu o grande potencial de Pinto Bandeira, principalmente para a produção de espumantes. Hoje, seus produtos são reconhecidos dentro e fora do país pelo seu alto padrão de qualidade...rótulos como Cave Amadeu e Cave Geisse são experiências imperdíveis.

 



O Roteiro não para por aí...as vinícolas Valmarino, Terraças e Pompéia também fazem parte deste "circuito"! Saúde Brasil!!

 
 
 
 
 

segunda-feira, 28 de outubro de 2013

Rota Cantinas Históricas - Serra Gaúcha





Você já conhece a Rota Cantinas Históricas, na Serra Gaúcha?
Então, veja só que tesouro está te esperando em Faria Lemos...
Sabe aquela gostosa sensação de chegar em um lugar em que tudo é menos, e este menos é mais? Onde a cultura italiana é preservada através da culinária, seus vinhos e histórias.


Porque este nome... Rota Cantinas Históricas? As cantinas eram usadas originalmente para guardar os mantimentos, um lugar carregado de saberes e memória que retratam a vida do colono em uma experiência inesquecível.
O roteiro é um charme...adoro comprar geleias, compotas, queijos e copas caseiras no Armazém das Cantinas Históricas. Ficar por ali conversando e comendo um delicioso pão com salame, e fazendo uma viagem ao passado com o simpático acervo de peças antigas ali expostas.

 
 
 
 
 

Em seguida, no MonteVino...uma das belas vistas da região... observar as nuances de cores dos vinhedos encravados no vale, e degustar os maravilhosos espumantes Estrelas do Brasil...  são verdadeiras obras de arte... elaborados pelo Irineo Dall Agnol. Os espumantes já foram merecidamente elogiados pelo crítico de vinhos português Rui Falcão.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Temos ainda o Parque Dal Pizzol, um lugar que fiquei apaixonada desde a primeira vez que visitei...o simples fato de terem o Vinhedo do Mundo, foi algo que me chamou a atenção. É isto mesmo, são mais de 200 variedades de uvas vindas de 22 países. Trata-se de um vinhedo "globalizado".
O Parque é um lugar agradável, cheio de belos recantos... onde um museu a céu aberto espera pelo visitante...são ferramentas e máquinas usadas nos primórdios da vitivinicultura local. Além disso, você se depara com animais como galinha d'Angola, cisnes negros e também a Enoteca que guarda uma coleção de mais de 2000 mil garrafas de vinhos produzidos desde a fundação da vinícola. É possível agendar um almoço no restaurante e saborear pratos de antigas receitas da família. Não podemos nos esquecer da degustação dos vinhos...um detalhe, nenhum vinho vai em barrica...resultando em vinhos frescos e frutados. Sou fã do Touriga Nacional.

 
 
 
 
 
 
 
 
Sfoladora...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Não tem preço ser recebida pela família Cristofoli. Na cantina está o Spazio del Vino Cristofoli, ambiente inspirado nas tradições dos imigrantes italianos, que convida a passar bons momentos degustando vinhos elaborados pela família, sempre muito bem acompanhados pelos saborosos antipasti. Da última vez, desgustei um Sangiovese maravilhoso! Existe também, o picnic no edredom embaixo do parreiral...este ainda quero experimentar!

 
 
 
 
 
 
 
 

Viu que preciosidade? Você pode conferir o roteiro completo no site www.cantinashistoricas.com.br


domingo, 27 de outubro de 2013

Bourgogne = Tradição






A querida amiga Nadia Jung e seu Mundus Vinus visitou a Bourgogne, e em seus dias por lá, suas fotos conseguiram nos dar um "gostinho" da essência desta terra!
Neste vídeo, temos a oportunidade de entender um pouco toda esta tradição que traduz esta região da França.
Jean Claude Cara e Bernard Hudelot falam desta tradição, história, vinhos de longa guarda, modo de vinificação...nos apresentam vinhos de um outro tempo. Eles abordam aspectos do mundo do vinho que estão sendo cada vez mais deixados de lado, em função da "urgência" do mundo moderno. Vale a pena conferir!




sábado, 26 de outubro de 2013

Beaujolais Nouveau...em novembro...no Rio de Janeiro







Beaujolais Nouveau é mais que um vinho... é uma celebração!
A cada ano, em novembro, a França comemora o lançamento da nova safra, e assim reunindo os amantes do vinho e iniciados em um alegre encontro. 
Desde 2012, a festa "Rue des BEAUJOLAIS" ultrapassou as fronteiras francesas para promover o Beaujolais em novos mercados.
Depois de Lyon e New York...em novembro de 2013 será a vez do Rio de Janeiro ser o palco desta festa, em evento organizado pela XSPORTCONTENT.
Anote aí... dia 20 de novembro será a noite de lançamento do Beaujolais Nouveau no Brasil! Santé!






quinta-feira, 24 de outubro de 2013

Wines of Chile em Ipanema

 
 



Chile...este país encantador, com uma geografia de extremos... espremido entre o Pacífico e a Cordilheira dos Andes. Partindo da sua capital... Santiago... em poucas horas você pode chegar em uma estação de esqui aos pés da imponente Cordilheira...como também, partindo em direção oposta, a caminho do mar...chegar em charmosos balneários como Viña del Mar. Ao norte, o incrível deserto de Atacama e toda sua aridez ...contrastando com o sul gelado e seus belos lagos.

E foi justamente sobre esta diversidade que Marcelo Copello falou ontem, em master class promovido pela Wines of Chile, no Ristorante Vieira Souto, em Ipanema. Esta foi a primeira vez da WoC na cidade do Rio de Janeiro.
Os vinhedos próximos à Cordilheira dos Andes, resultam em vinhos mais longevos...no centro do país, onde faz mais calor...vinhos mais encorpados. E os vinhedos da costa do velho Pacífico nos proporcionam vinhos mais frescos...capazes de produzir grandes Pinot Noir e Sauvignon Blanc.
Adorei a "série" de degustação de quatro vinhos elaborados com a Pinot Noir... de diferentes regiões, colocando a prova toda a diversidade de "terroirs" existente no país. Vinhos mais que adequados para quem não abre mão de degustar um belo tinto em pleno verão carioca. Muito bom!
As vinícolas participantes foram: Arboleda, Casa Silva, Concha y Toro, Echeverria, El Principal, Viña Maipo, Viña Ventisquero e Yali.
Você sabia que... desde de 2002 o Chile é o nº 1 na importação de vinhos no Brasil?
Está valendo voltar ao país para comprovar mais uma vez todo este potencial...Diversidade do Chile!

Os rótulos apresentados

Oscar Páez Gamboa - WoC
 
                                                     Marcelo Copello em ação...
 
Ao trabalho...
 
Sommelier João Souza fazendo as honras da casa

Concentração...

Confraria Amigas do Vinho presente: Maria Lucia Rodrigues e Katia Ribeiro

 
Os Pinot preferidos...
 
 
 

 

"Olha que coisa mais linda..."