quarta-feira, 6 de março de 2013

Vinhos de Portugal no Rio de Janeiro

 
 
 


Ontem foi dia de curso de formação sobre os Vinhos de Portugal, no Rio de Janeiro...e Rui Falcão nos conduziu.
Dentre muitos assuntos, ele falou de uma prática antiga e ainda bastante usada nos dias de hoje em Portugal: o plantio de castas diferentes misturadas. Este "detalhe" é que nos garante um vinho completamente distinto.
 Achei interessante saber que as diferentes castas quando plantadas juntas, passam a amadurecer todas numa mesma época, juntinhas...sintonia da Mãe Natureza!
Este país cujos antigos hábitos e costumes são arraigados produzem vinhos que traduzem este sentido de tradição.
Neste momento, em que vivemos a globalização , inclusive no "mundo das uvas", Portugal nos apresenta castas como Loureiro, Encruzado, Antão Vaz, Arinto, Touriga Nacional. E elas são apenas algumas das mais de 300 uvas autoctones existentes neste pequeno, mas vasto país.
 Nos proporcionando um caminho de muitas possibilidades e descobertas em cada taça.
Eu já descobri que gosto muito dos vinhos feitos no Dão, com a uva Encruzado...e em um corte com Malvasia Fina...fica dos Deuses!


Turma atenta...


                                                    Alguns dos rótulos apresentados...
 

 
 
 
 
 
 
Os meus preferidos...
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
O cenário onde tudo aconteceu...

Rui Falcão e eu...
 
De sobremesa...Moscatel de Setúbal. Que linda cor. Saúde!
 
 
 

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