quinta-feira, 6 de dezembro de 2012

Domno Brasil traz rótulos exclusivos da Itália e Espanha



A Domno Brasil que produz os já premiados espumantes Alto Vale e .Nero, ambos pelo método charmat, também importa rótulos exclusivos para o mercado brasileiro.
Tudo começou em 2008, quando a empresa, que faz parte do grupo Famiglia Valduga, trouxe para o Brasil vinhos da vinícola Argentina, Vistalba. Eu visitei a vinícola em Mendoza, e gostei muito de seus vinhos. A sala de degustação é uma atração a parte.
Em seguida, foi a vez dos vinhos chilenos da vinícola Viña Ventisqueiro (marca Yali); Portugal através do Grupo Enoport e a França representada pelo Grupo Advini.
Jones Valduga, diretor administrativo da Domno, disse que este mês chegam novidades do Velho Mundo... Agora, é a vez da Itália com vinhos das regiões da Toscana e Piemonte, e também da Espanha com vinhos de Rueda, Ribera del Duero, Frontaura e Tinedo.
No total serão 11 rótulos exclusivos. A Domno já conta com 77 rótulos importados ao longo destes 5 anos.
Estes novos rótulos foram apresentados em almoço harmonizado pela sommelière Deise Novakoski, no Restaurante Eça. Foi uma verdadeira festa de sabores e aromas!

 
 
Jones Valduga descrevendo os novos rótulos
 
 
 
 
 
 

 
 


 
 
 
 

Jones Valduga e eu.


terça-feira, 4 de dezembro de 2012

Portugal Wine Expert 2012 - Rio de Janeiro




Pela primeira vez no Rio de Janeiro...o concurso Portugal Wine Expert!
As aulas aconteceram na semana de 19 a 23 de novembro, no Consulado de Portugal, com aulas ministradas pelo sommelier português José Carlos Santanita.
Foi uma semana especial, pois os que me conhecem sabem do meu carinho por Portugal,  e a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre este país, suas regiões, suas uvas (são 250 castas!!!) e seus vinhos, foi realmente maravilhoso!
Percorremos Portugal de norte a sul ... de leste a oeste! Minho, Dão, Bairrada, Alentejo, Douro, Lisboa....e as 250 castas. E só para complicar mais um pouquinho, algumas recebem nomes diferentes em cada região!!
Degustamos vinhos, descobrimos seus aromas e sabores...degustei algumas castas que ainda não havia experimentado em monovarietal, como a Encruzado. Que aliás, produzida no Dão...fica ainda mais especial.
Pude perceber que este curso não teve somente a preocupação de divulgar os rótulos de vinhos portugueses, houve também um cuidado aprofundado na formação do profissional.
E no dia 26, no Palácio São Clemente aconteceu a grande final do Portugal Wine Expert, cujo prêmio foi uma viagem a Portugal e conhecer algumas vinícolas. O vencedor foi Francisco Edcarlos Ávila, do restaurante Adegão Português, a quem desejo uma ótima viagem. Desfrute! Saúde!

 
 
A turma atenta...
 
Alguns rótulos degustados em aula...

 

 
 
 
 
 Joelma Rodrigues (diretora comercial Wine Senses), eu e José Carlos Santanita.

Palácio São Clemente, a final!
 
 
 
 
 
O serviço do vinho sendo realizado pelo vencedor do concurso, Francisco EdCarlos Ávila Lopes.
 
Rótulos da final